变压器和感应电机是电气工程领域中常见的两种设备，它们的工作原理分别是：

变压器的工作原理：

1. 基本构造： 变压器由两个线圈组成，分别称为初级线圈和次级线圈，它们通过一个铁芯连接。通常，通过改变线圈的匝数比可以实现电压的升降。

2. 电磁感应： 当在初级线圈中通入交流电流时，产生一个变化的磁场。由于铁芯的存在，这个磁场会穿过次级线圈，引起次级线圈中的电流产生。这个现象叫做电磁感应。

3. 变压作用： 根据电磁感应的原理，变压器实现了电压的升降。如果初级线圈的匝数多于次级线圈，就会导致电压升高；反之，如果次级线圈的匝数多于初级线圈，就会导致电压降低。

4. 理想变压器公式： 理想变压器的电压比和匝数比之间有一个简单的关系：$\frac{V_1}{V_2}=\frac{N_1}{N_2}$ 其中，$V_1$ 和 $V_2$ 分别为初级和次级线圈的电压，$N_1$ 和 $N_2$ 分别为初级和次级线圈的匝数。

感应电机的工作原理：

1. 基本构造： 感应电机由一个定子和一个转子组成。定子通常包括线圈，通过它通入交流电流。转子是一个导体圆盘，通常由铝或铜制成。

2. 电磁感应： 当在定子线圈中通入交流电流时，产生的交变磁场穿过转子。由于电磁感应的原理，转子中会感应出电流，这导致在转子上产生一个旋转的磁场。

3. 旋转磁场： 通过调整定子的电流，可以使得在转子上产生一个旋转的磁场。这个旋转的磁场会引起转子跟随磁场一起旋转。

4. 转矩产生： 由于转子中感应出的电流与定子中的电流存在相对运动，根据洛伦兹力的原理，会在转子上产生一个转矩，推动转子旋转。

感应电机的运行与电流的变化有关，其运行速度通常略低于同步速度，这就是为什么它称为感应电机。

这是变压器和感应电机的基本工作原理概述。在实际应用中，这些原理可能会受到设计和控制的多方面影响。