在电工工程中，用万用表（Multimeter）检测电容是一项常见的任务。以下是电工们最常用的方法：

1. 直流电阻法（Ohmmeter Method）：

这是最简单和最常见的方法之一。步骤如下：

1. 断电： 确保电路处于断电状态。

2. 将电容器从电路中拆除： 如果电容器仍然连接在电路中，将其从电路中取出，确保不与其他元件连接。

3. 设定万用表： 将万用表调至电阻测量（Ohm）档。

4. 连接电容器： 将万用表的两个探头连接到电容器的两端。初始时，电阻值应该很高，然后逐渐减小并趋于稳定。

5. 观察读数： 万用表的读数最初会是无穷大，然后逐渐减小。如果读数在很短的时间内稳定，说明电容器没有问题。

2. 充电和放电法（Charge and Discharge Method）：

这是另一种常见的方法，尤其适用于大电容器。步骤如下：

1. 断电： 确保电路处于断电状态。

2. 将电容器从电路中拆除： 如果电容器仍然连接在电路中，将其从电路中取出。

3. 将电容器充电： 使用一个适当的电源（可以是直流或交流，具体取决于电容器类型），将电容器充电。

4. 使用万用表测量电压： 使用万用表测量电容器两端的电压。随着时间的推移，电压值应该逐渐上升。

5. 放电： 断开电源，然后使用万用表测量电容器的电压。电压值应该逐渐降低。如果电容器在充电和放电过程中的表现正常，说明它工作正常。

注意事项：

• 在使用这些方法时，一定要遵循安全操作规程，特别是在处理高电压电路时。

• 对于大电容器，充电和放电法可能更为准确，因为它能够检测电容器的充电和放电曲线，从而更全面地评估其性能。