太阳能作为一种可再生能源，已经广泛应用于发电领域。其中，太阳能光热发电和光伏发电是两种常见的利用太阳能发电的方式。虽然它们都利用太阳光的能量，但是它们之间存在一些显著的区别。

首先，太阳能光热发电是利用太阳光的热能来发电的一种方式。光热发电系统通常由太阳能收集器、储存系统和发电设备组成。太阳能收集器会将太阳光转化为热能，并通过热传导或热辐射的方式将热能传递给工质，如水或油。而工质在高温下会产生蒸汽，驱动汽轮机或发电机发电。相比之下，光伏发电是把太阳光转化为直接电能的一种方式。它利用光伏电池将太阳光中的光子转化为电子，形成电流并产生电能。

其次，太阳能光热发电和光伏发电的适用范围和效率也有所不同。光热发电系统通常适用于大型的集中供热或供电系统，因为它需要大面积的太阳能收集器来集中收集太阳光。而光伏发电系统则更加灵活，可以根据需要建设小型或大型发电站，也可以在家庭或商业建筑的屋顶上安装太阳能电池板。另外，光热发电系统在转化过程中会有一定能量的热损失，因此其能量转化效率较低，通常在15%到20%之间。而光伏发电系统的能量转化效率较高，通常可以达到20%到30%。

此外，太阳能光热发电和光伏发电在能源存储和持续供电方面也存在差异。光热发电系统通常采用热能储存技术，储存热能，以便在夜间或阴天时仍能持续供电。然而，这种储存技术相对复杂且成本较高。光伏发电系统则更依赖于电池储能技术，通过将多余的电能存储起来，以备不时之需。目前，电池储能技术在发展中，其成本也在不断降低，因此光伏发电系统的持续供电能力在不断增强。

最后，太阳能光热发电和光伏发电的环境影响也不同。光热发电系统的建设通常需要占用较大面积的土地，并且在运行过程中会产生一定的热污染。相比之下，光伏发电系统对土地的需求较小，并且无热污染问题。光伏发电还可以将未被利用的土地，如沙漠或荒地转变为宝贵的能源资源。

综上所述，虽然太阳能光热发电和光伏发电都是利用太阳能的发电方式，但它们在工作原理、适用范围、能源转化效率、能源储存以及环境影响等方面存在显著的区别。对于不同的场景和需求，我们可以选择适合的太阳能发电方式，以更好地利用太阳能资源，推动可持续发展。