截止阀与球阀是常见的阀门类型，它们在不同的工业领域和应用中发挥着重要的作用。虽然它们都是用来控制流体介质的流动，但在原理和构造上有一些明显的区别。

首先，让我们来了解一下截止阀的原理和构造。截止阀，也被称为切断阀，是一种通过阀芯的移动来控制流体流动的阀门。其工作原理是通过阀芯与阀座的接触或分离来控制流体的通断。当阀芯与阀座接触时，阀门关闭，流体无法通过；当阀芯与阀座分离时，阀门打开，流体可以自由流动。这种设计使得截止阀具有良好的封闭性能，可以有效地阻止流体的泄漏。

截止阀的构造通常包括阀体、阀盖、阀座、阀芯、阀杆和传动装置等部件。阀体是整个阀门的主体部分，通常由铸铁、钢材或不锈钢制成，承受着流体的压力。阀盖则用于盖住阀体，并起到保护和固定阀芯的作用。阀座是阀芯密封的位置，通常采用耐磨损和耐腐蚀的材料制成，如不锈钢或陶瓷等。阀芯是截止阀的关键部件，其移动决定着流体的通断状态。阀杆与阀芯相连接，负责传递操作力。传动装置则是用于手动或自动控制阀门的开关动作。

与截止阀相比，球阀的原理和构造略有不同。球阀也是一种常用的控制阀，它通过阀芯的旋转来控制流体的通断。球阀的阀芯是一种球体，通道穿过球体的中心，形成一个开口。当阀芯与阀座处于关闭位置时，通道与阀体之间形成完全封闭，流体无法通过。而当阀芯旋转至开启位置时，通道与阀体之间完全对称，流体可以自由流动。球阀的设计使得其具有快速开关和紧密封闭的特点，可以在较短的时间内实现流体的控制。

球阀的构造包括阀体、阀芯、阀座、阀杆和传动装置等主要部件。阀体是球阀的主体部分，通常由铸铁、钢材或不锈钢制成。阀芯是球阀的核心部件，是一个球形结构，其旋转决定了流体的通断状态。阀座通常由耐磨损和耐腐蚀的材料制成，如聚四氟乙烯（PTFE）或金属密封等。阀杆连接着阀芯和传动装置，负责传递操作力。传动装置可以是手动操作的手柄，也可以是电动或气动装置。

综上所述，截止阀和球阀在原理和构造上存在一些显著的区别。截止阀通过阀芯的移动来控制流体通断，具有良好的封闭性能；而球阀则通过阀芯的旋转来实现流体的快速控制，并具有紧密封闭的特点。根据具体的工程需求，我们可以选择适合的阀门类型，并充分了解其原理和构造，以确保流体控制操作的可靠性和安全性。